カテゴリ:ドイツパン( 1 )
毎月第4土曜日は、ドイツパンの日
   大好きなドイツパン。

   一応ドイツ名も書いていますが、自己流樸木風に焼いています。

   月一回のお楽しみに、日々のお食事と一緒に、

   食べてもらえるとうれしいです。

   固いイメージがありますが、スライスして焼かずに食べると、

   意外とやわらかめで、食べやすいです。

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   *ビアロッゲンミッシュブロート・・・・ハーフ ¥400(税別)

    水のかわりにビールを100%使ってこねた、ライ麦60%の

    蒸し焼き食パン。

    プンパーニッケル風に、蒸し焼きしています。

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   *ヴァイツェンミッシュブロート・・・・・・・・¥350(税別)

    ライ麦40%の田舎パン

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   *ヴァイツェンミッシュブロート くるみ入り・・¥350(税別)

    ライ麦40%のくるみ入り田舎パン

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   *レストブロート ブレッツェン・・・・・・・・¥130(税別)

    ドイツでは、食べきれなかったパンを、粉にして

    またパン生地に入れて焼くという作り方があります。

    焼きあがったパンは、やわらくてムッチリしています。

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   *レストブロート レーズン入り・・・・・・・・¥400(税別)

    上のパンにレーズンを入れて、食パン型で焼いています。

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   *ブレッツェン・・・・・・・・・・・・・・・・¥130(税別)

    ライ麦20%の小さなパン。

    生地にキャラウェイを入れて、岩塩をちらして焼いています。

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   *ブレッツェン ブルーチーズ入り・・・・・・・・¥180(税別)

    上のパンにブルーチーズカマンベールを入れて焼いています。


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  毎月、上の7種類を焼いています。

  ビアロッゲンミッシュブロート以外は、前日までにお電話頂ければ

  取り置きできます。

  ぜひ、樸木のドイツパンを、お試し下さい。




    
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by arakipan | 2014-09-27 16:08 | ドイツパン



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樸木(あらき)は、奈良にある天然酵母パンとケーキ・クッキーの店です。

このサイトでは、樸木からのお知らせなどを載せていきたいと思います。


■ 天然酵母パン樸木 ■
奈良県生駒郡安堵町窪田的場190-1
tel&fax 0743-57-9300


営業日・時間
水・木・金・土・第1日曜
AM10:30~PM7:00

・パンの販売 10:30~19:00

・お食事
モーニングタイム
10:30~12:00
ランチ・ティータイム
12:00~17:00
(LO16:30)

・毎月、第4土曜は、ドイツパンの日

月に一度のお楽しみ。いつもとちょっと違った味、かおりをどうぞ。


・毎月、第1、第3土曜は、
 ナチュラルスイートの日

卵、乳製品不使用の、
お菓子,ケーキが
並びます。
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