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毎月第4土曜日は、ドイツパンの日
   大好きなドイツパン。

   一応ドイツ名も書いていますが、自己流樸木風に焼いています。

   月一回のお楽しみに、日々のお食事と一緒に、

   食べてもらえるとうれしいです。

   固いイメージがありますが、スライスして焼かずに食べると、

   意外とやわらかめで、食べやすいです。

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   *ビアロッゲンミッシュブロート・・・・ハーフ ¥400(税別)

    水のかわりにビールを100%使ってこねた、ライ麦60%の

    蒸し焼き食パン。

    プンパーニッケル風に、蒸し焼きしています。

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   *ヴァイツェンミッシュブロート・・・・・・・・¥350(税別)

    ライ麦40%の田舎パン

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   *ヴァイツェンミッシュブロート くるみ入り・・¥350(税別)

    ライ麦40%のくるみ入り田舎パン

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   *レストブロート ブレッツェン・・・・・・・・¥130(税別)

    ドイツでは、食べきれなかったパンを、粉にして

    またパン生地に入れて焼くという作り方があります。

    焼きあがったパンは、やわらくてムッチリしています。

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   *レストブロート レーズン入り・・・・・・・・¥400(税別)

    上のパンにレーズンを入れて、食パン型で焼いています。

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   *ブレッツェン・・・・・・・・・・・・・・・・¥130(税別)

    ライ麦20%の小さなパン。

    生地にキャラウェイを入れて、岩塩をちらして焼いています。

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   *ブレッツェン ブルーチーズ入り・・・・・・・・¥180(税別)

    上のパンにブルーチーズカマンベールを入れて焼いています。


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  毎月、上の7種類を焼いています。

  ビアロッゲンミッシュブロート以外は、前日までにお電話頂ければ

  取り置きできます。

  ぜひ、樸木のドイツパンを、お試し下さい。




    
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by arakipan | 2014-09-27 16:08 | ドイツパン
臨時営業のお知らせ
★23日火曜日は、臨時営業いたします。

暑さもやわらいで、少し秋の気配、、、

食欲の秋、そして天然酵母パンのおいしい季節です。

外国の絵本フェアもやっていますので、

ぜひゆっくりお越し下さい!
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by arakipan | 2014-09-18 10:05 | お知らせ
フィンランドのパン、ちょっぴり焼きます
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9月13日(土)と、10月5日(日)の事・・・


外国の絵本の中に、ロシア語のムーミンの本と

フィンランド語のムーミンの本があります。

(本棚には日本語のもあります。)

今年、作者のトーベヤンソンさんの生誕100周年です。

大好きなので、勝手に記念して、フィンランドで食べて

記憶に残ったパンを4種類焼こうと思います。

写真の左が、ピーラッカという、フィンランドの特徴的なパンです。

牛乳で煮込んだお米を、ライ麦パンの生地にのせて焼いています。

食べる前は、ボリュームたっぷりの濃い味かなと思っていたのですが、

意外とあっさりで、薄い塩味の牛乳煮込みって感じです。

おそうざいパンというより、スープやおかずと一緒に食べる、

日本でなら白ごはんの位置です。

不思議な存在のパンを、ぜひ味わってみてください。
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by arakipan | 2014-09-10 16:04 | お知らせ
読書の秋、絵本の秋
お店に入ってすぐのカウンターで、「旅で出会った外国の絵本」という、

小さなコーナーを作っています。(9月5日~10月5日まで)

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旅にでると、本屋さんに立ち寄るのが好きです。

少しづつ、買ったりお土産に頂いたりで、

外国の絵本が何冊か集まりました。

せっかくなので、いろんな人に見て楽しんでもらえたらと思います。


期間中、9月13日(土)、10月5日(日)に、

フィンランドのパン「ピーラッカ」などを、

焼く予定にしています。

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本日、第1日曜日のため営業しています。

「畑のピロシキ」、「甘すぎないシナモンロール」

「ムーミンクッキー」など、焼いています!
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by arakipan | 2014-09-07 11:05 | お知らせ
9月の予定
*5日(金)~  「旅で出会った外国の絵本フェア」

         1階のカウンターに並べていますので、

         ご自由にご覧いただけます。(10月5日まで)



*6日(土)   毎月第1,3土曜日は「ナチュラルスイートの日」


*7日(日)   第1日曜のため営業しています。


*20日(土)  毎月第1,3土曜日は「ナチュラルスイートの日」


*27日(土)  第4土曜日は「ドイツパンの日」 




 
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by arakipan | 2014-09-03 16:48 | お知らせ



たのしいこと色々
by arakipan
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樸木(あらき)は、奈良にある天然酵母パンとケーキ・クッキーの店です。

このサイトでは、樸木からのお知らせなどを載せていきたいと思います。


■ 天然酵母パン樸木 ■
奈良県生駒郡安堵町窪田的場190-1
tel&fax 0743-57-9300


営業日・時間
水・木・金・土・第1日曜
AM10:30~PM7:00

・パンの販売 10:30~19:00

・お食事
モーニングタイム
10:30~12:00
ランチ・ティータイム
12:00~17:00
(LO16:30)

・毎月、第4土曜は、ドイツパンの日

月に一度のお楽しみ。いつもとちょっと違った味、かおりをどうぞ。


・毎月、第1、第3土曜は、
 ナチュラルスイートの日

卵、乳製品不使用の、
お菓子,ケーキが
並びます。
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